Strona korzysta z plików cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Szczegóły dotyczące plików cookies znajdziesz w Polityce Prywatności. Akceptuję
Doradztwo

Uprawa

Bób

Opis
Bób (Vicia faba) należy do rodziny motylkowatych (Papilionaceae). Spożycie i uprawa bobu sięgają czasów prehistorycznych - uprawiany był i znany już na 2200-2400 lat p.n.e. w starożytnym Egipcie, znany też był pod różnymi nazwami w Palestynie, Grecji i Rzymie, ziarna bobu znaleziono również w wykopaliskach Troi. Owocem bobu jest strąk, a jadalne są znajdujące się w nim duże, spłaszczone nasiona barwy najczęściej kremowobiałej, zielonej lub żółtej. Bób jest jednym z najbardziej wartościowych i odżywczych warzyw. Jest cenny jako źródło białka roślinnego, fosforu i witamin z grupy B; zawiera też niewielkie ilości karotenu, kwasu askorbinowego, ryboflawiny, biotyny, kwasu nikotynowego. Wartością odżywczą i biologiczną bób przewyższa zarówno groch jak i fasolę spożywane na zielono i na sucho. W Polsce ta najstarsza na świecie roślina uprawna jest stosunkowo mało spożywana i uprawiana raczej amatorsko. Za to w Egipcie stanowi jeden z podstawowych artykułów spożywczych i jest najważniejszym źródłem białka. Bób jest bardzo mało wymagający w stosunku do temperatury - kiełkuje już przy 3-4 st.C, a siewki wytrzymują przymrozki do -4 st.C; ma za to duże wymagania wodne; udaje się na glebach ciężkich o dużej pojemności wodnej (mady, czarne ziemie, a nawet torfy o uregulowanych stosunkach wodnych). Bób, jak wszystkie motylkowe, ma zdolność wiązania wolnego azotu z powietrza.
Sposób uprawy
Uprawia się go najczęściej z siewu wprost do gruntu -warunkiem uzyskania wysokiego plonu jest wykonanie siewu możliwie jak najwcześniej.
Zalecane odmiany:
Najczęściej uprawiane odmiany to Hangdown Biały,Topbob,Windsor Biały.