Strona korzysta z plików cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Szczegóły dotyczące plików cookies znajdziesz w Polityce Prywatności. Akceptuję
Doradztwo

Uprawa

Burak ćwikłowy

Opis
W warunkach naszego klimatu jest to roślina dwuletnia. Kolor korzenia pochodzi od zawartych w nim barwników i nie wiąże się z zabarwieniem liści. Z całej rośliny wykorzystuje się głównie korzeń, choć wykorzystywane są również i liście. W kuchni polskiej najpopularniejszy pod postacią ćwikły i barszczu czerwonego.
Sposób uprawy
Roślina może być uprawiana na każdej glebie przydatnej pod rośliny warzywne. Natomiast jest wymagająca w stosunku do światła i w początkowej fazie wzrostu, co do wody. Stosując rzadszą rozsadę i podlewając roślinę do fazy 2-3 liści zaspokajamy jego najważniejsze potrzeby. Gdy rozwinie swój system korzeniowy dobrze znosi przejściowe okresy suszy. Optymalne pH gleby to 6,5 – 7, zbyt niskie pH może być przyczyną zamierania siewek i słabych wschodów. Roślina nie jest odporna na przymrozki i przy spadku temperatury na dłużej występuje pośpiechowatość. Dobrym przedplonem dla uprawy buraków ćwikłowych jest ogórek i kapusta, a w roku wysiewu - rzodkiewka, sałata, wczesne kapustne i wczesny por. Buraki uprawia się wprost z siewu nasion na pole. W celu przygotowania gleby na jesieni stosuje się głęboką orkę przedzimową a na wiosnę zabiegi ograniczające wzrost chwastów. Natomiast po przedplonie wiosennym wymagana jest po sprzęcie roślin z pola płytka orka a później bronowanie pola.


Masz pytania? Skontaktuj się z:
Zarządzanie Uprawą: Bronisław Kwiatkowski
Techniczne Zarządzanie Uprawą: Jerzy Kawczyński