Strona korzysta z plików cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Szczegóły dotyczące plików cookies znajdziesz w Polityce Prywatności. Akceptuję
Doradztwo

Uprawa

Endywia

Opis
Jest to roślina jednoroczna, której częścią jadalną jest rozeta liściowa. W Polsce warzywo mało znane. Liście mają gorzkawy smak ze względu na obecność glikozydów. Odznacza się dużą wartością odżywczą. W porównaniu do sałaty zawiera dwa razy więcej fosforu, żelaza i wapnia.
Sposób uprawy
Roślina o małych wymaganiach klimatycznych. Dobrze znosi chłody i lekkie przymrozki. Jest wrażliwa na suszę i upały. W trakcie bielenia (przykrywanie materiałem nieprzepuszczającym światła środka rozety liściowej) zanika gorzki smak, ale roślina jest wtedy wrażliwa na nadmierną wilgotność powietrza, która objawia się gniciem liści. Wymaga gleb niezbyt ciężkich, przewiewnych, o dużej zawartości próchnicy i odczynie obojętnym. Endywię uprawia się z rozsady lub z siewu wprost w pole.