Strona korzysta z plików cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Szczegóły dotyczące plików cookies znajdziesz w Polityce Prywatności. Akceptuję
Doradztwo

Uprawa

Kapusta brukselska

Opis
Pochodzi z Belgii gdzie jest uprawiana od XIII w., jednak dopiero od XIX w. określa się ją mianem kapusty brukselskiej. Częścią jadalna są skrócone pędy boczne – główki – wyrastające w kątach liści. Kapusta brukselska jest rośliną dwuletnią. Po przemarznięciu roślin na polu polepsza się smak główek.
Sposób uprawy
W uprawie nie toleruje zbyt wysokich temperatur, które negatywnie wpływają na zawiązywanie się główek – są one wtedy luźne i miękkie. Jest wytrzymała na niską temperaturę. Wymagania, co do wilgotności gleby są wysokie, szczególnie w okresie zawiązywania główek. Wymagania glebowe są średnie. Kapustę brukselską uprawia się z rozsady lub z siewu nasion wprost w pole. Nie powinna być uprawiana po innych kapustnych. Przedplonem mogą być warzywa wcześnie schodzące z pola takie jak szpinak i sałata. Jest rośliną o długim okresie wegetacji. Ma wysokie wymagania nawozowe – dawki nawozów ustala się na podstawie różnicy pomiędzy obecną zasobnością gleby a pożądaną. Uprawki są niezbędne po przedplonie. Do zabiegów pielęgnacyjnych należy przerywanie roślin przy zbyt dużym zagęszczeniu po siewie wprost w pole oraz ogławianie na pewnej wysokości całej rośliny, które przyspiesza dojrzewanie główek.