Strona korzysta z plików cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Szczegóły dotyczące plików cookies znajdziesz w Polityce Prywatności. Akceptuję
Doradztwo

Uprawa

Kapusta głowiasta

Opis
Wyróżniamy kapustę głowiastą białą i czerwoną. Czerwona ma większe właściwości odżywcze niż biała, daje mniejszy plon, a ma większe wymagania. Uprawa kapusty czerwonej skupia się głównie wokół większych miast a największe jej spożycie notuje się na Śląsku. Kapustę białą wykorzystuje się natomiast w ziołolecznictwie, bazując na jej właściwościach bakteriobójczych. Kapusta biała kwaszona w zimie jest ważnym źródłem witamin, głównie wit. C.
Sposób uprawy
Kapusta głowiasta należy do roślin o największych wymaganiach pokarmowych. Wymaga głębokiej i starannie uprawionej gleby, ma duże wymagania świetlne i potrzebuje dużo wody. Kapusta czerwona jest bardziej wrażliwa na suszę i niedobór wody w glebie niż biała. Optymalne pH dla kapusty mieści się w zakresie 6,2 – 7,0. Kapusty uprawiamy z rozsady lub z siewu wprost w pole. Pierwszy ze sposobów jest mniej pracochłonny i pozwala na uprawę przedplonu. Przy drugim sposobie, w początkowej fazie wzrostu jest więcej pracy, jednak rośliny mają bardziej rozwinięty system korzeniowy – są odporniejsze na suszę i dają większy plon.