Czereśnia

Czereśnie są pierwszym, letnim owocem zbieranym w naszych sadach. Ich atrakcyjny wygląd oraz bardzo dobry smak powodują, że są poszukiwane przede wszystkim przez konsumentów indywidualnych, ale także coraz częściej przez przemysł przetwórczy.

Czereśnie w siedliskach naturalnych osiągają bardzo duże rozmiary, uznawane są za jedne z najsilniej rosnących drzew owocowych klimatu umiarkowanego. Wymagają żyznych gleb i niezbyt wysokiego stanu wód gruntowych. Są podatne na przemarzanie, więc wymagają trochę łagodniejszego klimatu. Owoce trzeba chronić przed ptakami a w szczególności przed szpakami, gdyż jest to ich ulubiony pokarm. Gruby deszcz również uszkadza owoce, a nadmiar wody powoduje ich pękanie, przez co owoce gniją i nie nadają się do konsumpcji i sprzedaży. Cięcie drzew przeprowadza się zaraz po zbiorze.