Burak pastewny

Ma gruby, mięsisty korzeń. Od innych odmian buraka różni się tym, że jego korzeń jest jasny i wystaje górną częścią z ziemi. Zbiór jest wcześniejszy niż buraka cukrowego, jak również plon korzeni jest większy.

Sposób uprawy

Burak pastewny w porównaniu z burakiem cukrowym ma stale duże zapotrzebowanie na wodę, zwłaszcza u odmian płytko korzeniących się. Ze względu na dużą odporność na pośpiechy, buraki pastewne mogą być uprawiane w chłodniejszych warunkach klimatycznych. Można je uprawiać na glebach IV i V klasy pod warunkiem, że jest głęboka warstwa orna z przepuszczalnym, nie zakwaszonym podłożem. Roślina ta wymaga głębszej uprawy roli na jesieni i starannego doprawienia gleby na wiosnę oraz regularnego zwalczania chwastów.