Jarmuż

Odmiana botaniczna kapusty. Jarmuż uprawiany jest dla dużych, kędzierzawych liści. Liście jarmużu są bogate w witaminy, białko i wapń. Możliwy późny zbiór jarmużu sprawia, że jest dostępny w okresie zimowym. Jarmuż jest bardziej odporny na patogeny niż pozostałe rośliny kapustne a jego uprawa jest stosunkowo prosta.